Konditorejas skapis-saldetāva ventilējams G-PA800BT

Konditorejas skapis-saldētava G-PA800BT ir profesionāls vertikālās saldēšanas aprīkojums, kas paredzēts plaša spektra HoReCa nozares uzņēmumiem, tostarp konditorejas izstrādājumu ražotnēm, restorāniem, kafejnīcām un ēdināšanas iestādēm, kur nepieciešama uzticama un efektīva produktu uzglabāšana zem nulles temperatūrā. Ar 737 litru ietilpību šis skapis piedāvā ievērojamu krātuves apjomu, kas ļauj uzglabāt lielu daudzumu saldētu pusfabrikātu, gatavo konditorejas izstrādājumu, saldējumu un citu produktu, kas prasa stingru temperatūras režīmu. Iekļautā saldēšanas sistēma ar ventilāciju nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā iekšējā telpā, novēršot temperatūras svārstības un nodrošinot produktu nevainojamu kvalitāti un svaigumu. Izmantojot modernu elektronisko temperatūras kontroli ar digitālo termostatu, lietotājs var precīzi iestatīt un uzraudzīt darbības temperatūru diapazonā no -18 līdz -22 °C, kas ir optimāls lielākajai daļai saldētu produktu. Skapis ir aprīkots ar automātisko atkausēšanas sistēmu, kas samazina apkopes biežumu un novērš ledus veidošanos, tādējādi saglabājot maksimālu iekšējo telpu un energoefektivitāti.

Parametri un tehniskās īpašības skapim G-PA800BT nodrošina augstu veiktspēju un lietošanas ērtumu. 737 litru iekšējā tilpumā, ar izmēriem 624 x 846 x 1396 mm, ir paredzēta vieta 10 pāriem slīdņu, ļaujot efektīvi organizēt produktu uzglabāšanu, izmantojot standarta izmēru renes vai plauktus. Ārējie izmēri 740 x 990 x 2100 mm ir optimāli lielākajai daļai komerctelpu, nodrošinot stabilu novietojumu un piekļuvi. Jauda 0.7 kW liecina par efektīvu enerģijas patēriņu attiecībā pret saldēšanas jaudu, kas ir svarīgi ilgtermiņa ekspluatācijas izmaksu samazināšanai. Iekļautā saldēšanas sistēma ir integrēta un izolēta, lai samazinātu siltuma zudumus un uzlabotu efektivitāti. Aizsardzība pret kondensāciju ir nodrošināta ar elektrisko sildelementu durvju rāmī, kas novērš mitruma uzkrāšanos un saglabā durvju blīvējumu funkcionālu. Iztvaikotājs ir paslēpts, lai maksimāli palielinātu iekšējo telpu un atvieglotu tīrīšanu, un tas ir apstrādāts pret koroziju, nodrošinot ilgāku kalpošanas laiku.

Darbības temperatūras režīms no -18 līdz -22 °C ir būtiskākais faktors, kas garantē produktu drošību un kvalitāti. Šāds zems temperatūras diapazons ir nepieciešams, lai pilnībā apturētu mikroorganismu augšanu un saglabātu saldētu produktu tekstūru, garšu un uzturvērtību ilgāku laiku. Tas ir īpaši svarīgi konditorejas izstrādājumiem, kur tekstūra un svaigums ir galvenie kvalitātes rādītāji. Ventilētā saldēšanas sistēma nodrošina, ka aukstais gaiss cirkulē vienmērīgi visā skapja iekšienē, novēršot karstos punktus un nodrošinot konsekventu temperatūru visos plauktu līmeņos. Tas ir būtiski, lai vienlaicīgi uzglabātu dažādus produktus, kuriem var būt nedaudz atšķirīgas prasības. Automātiskā atkausēšanas sistēma ar elektrisko sildelementu un automātisku temperatūras kontroli novērš ledus uzkrāšanos, kas var samazināt saldēšanas efektivitāti un palielināt enerģijas patēriņu. Tas arī atvieglo apkopi un tīrīšanu, samazinot darbaspēka izmaksas.

Kvalitatīva ekspluatācija un higiēna ir priekšnoteikums jebkura profesionāla pārtikas aprīkojuma ilgam kalpošanas laikam un drošībai. Skapis G-PA800BT ir izstrādāts ar šiem principiem prātā. Ārējie paneļi ir izgatavoti no cinkota metāla, kas nodrošina izturību pret koroziju un vieglu tīrīšanu. Durvis ir apgriežamas un aprīkotas ar atsperi pašatvēršanās mehānismam, kas nodrošina hermētiskumu un novērš aukstuma zudumus. Durvju slēdzene ar atslēgu piešķir papildu drošību uzglabātajiem produktiem. Gumijas blīve ir viegli izņemama bez instrumentiem, kas atvieglo tās tīrīšanu vai nomaiņu, nodrošinot pastāvīgu hermētiskumu. Iekšējās sienas ar noapaļotiem stūriem un nerūsējošā tērauda kājas, kas ir regulējamas augstumā, atvieglo gan tīrīšanu, gan skapja novietošanu uz nevienas virsmas. Regulāras tīrīšanas procedūras, izmantojot mīkstu drānu un speciālus tīrīšanas līdzekļus, nodrošina higiēnisku vidi un novērš smaku uzkrāšanos, kas ir kritiski svarīgi pārtikas aprūpē.

Profesionāls aprīkojums atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu izturību, veiktspēju un spēju strādāt nepārtraukti lielas slodzes apstākļos. Konditorejas skapis-saldētava G-PA800BT ir izstrādāts tieši šādiem apstākļiem. Tā konstrukcija, izmantotie materiāli un saldēšanas sistēma ir paredzēti intensīvai lietošanai restorānos, kafejnīcās, veikalu vitrīnās un citās vietās, kur ikdienas piekļuve un produktu aprite ir augsta. Ventilētā sistēma un precīza temperatūras kontrole nodrošina, ka produkti tiek uzturēti optimālos apstākļos neatkarīgi no ārējās vides temperatūras (līdz +32°C un 55% mitrumā), kas ir svarīgi vasaras mēnešos vai karstās ražošanas telpās. Izturīgā konstrukcija un kvalitatīvās sastāvdaļas garantē ilgu kalpošanas laiku un minimālu tehnisko problēmu risku, kas savukārt samazina dīkstāves laiku un uzturēšanas izmaksas. Šis skapis ir investīcija, kas nodrošina ne tikai produktu saglabāšanu, bet arī efektivitāti un uzticamību ikdienas darbā.

Skatiet arī: vertikālās saldētavas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.