Saldētava EFB/02

Saldētava EFB/02 ir augstas veiktspējas profesionālās sērijas saldēšanas iekārta, kas īpaši izstrādāta intensīvai lietošanai HoReCa sektorā – restorānos, kafejnīcās, viesnīcās, kā arī pārtikas produktu ražotnēs un mazumtirdzniecības uzņēmumos, kur nepieciešama uzticama un efektīva ilgtermiņa produktu uzglabāšana zem nulles temperatūras. Tās konstrukcija un tehniskie risinājumi nodrošina ne tikai optimālu saldēšanas procesu, bet arī ilgizturību un vieglu kopšanu, kas ir būtiski profesionālā vidē. Iekārtas ietilpība ir 1287 litri, kas sniedz plašas iespējas uzglabāt dažādus produktus, sākot no pusfabrikātiem un beidzot ar gataviem ēdieniem vai izejvielām. Vertikālais dizains palīdz maksimāli izmantot pieejamo telpu, vienlaikus nodrošinot ērtu piekļuvi visiem uzglabātajiem produktiem, kas ir svarīgi darba procesa efektivitātei.

Materiālu izvēle ir viens no galvenajiem faktoriem, kas nosaka iekārtas ilgmūžību un higiēnas standartu ievērošanu. Saldētava EFB/02 ir izgatavota no augstvērtīga nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izcilu izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kā arī atvieglo ikdienas tīrīšanu un dezinfekciju. Šis materiāls ir ideāli piemērots saskarei ar pārtikas produktiem, jo tas ir neporains un nerada vidi baktēriju vai citu mikroorganismu savairošanās. Iekārtas iekšējā konfigurācija ir veidota atbilstoši GN 2/1 standartam, nodrošinot universālu un ērtu uzglabāšanas trauku izvietojumu. Sānu statņu režģu soli ir 65 mm ar 19 pozīcijām, kas ļauj elastīgi pielāgot plauktu augstumu atkarībā no uzglabājamo produktu izmēriem, nodrošinot optimālu telpas izmantošanu un produktu sakārtojumu.

Temperatūras režīms ir kritiski svarīgs faktors, saglabājot pārtikas produktu kvalitāti un drošumu. Saldētava EFB/02 nodrošina stabilu darba temperatūru diapazonā no -18 līdz -21°C, kas ir optimāli plaša produktu klāsta ilgtermiņa saldēšanai un uzglabāšanai. Ventilētā dzesēšanas sistēma garantē vienmērīgu aukstuma izplatīšanos visā iekārtas tilpumā, novēršot temperatūras svārstības un nodrošinot vienādu saldēšanas līmeni visos plauktu līmeņos. Tas ir īpaši svarīgi, lai saglabātu produktu tekstūru, garšu un uzturvērtību. Iekārtas 60 mm biezais izolācijas slānis efektīvi samazina siltuma apmaiņu ar apkārtējo vidi, tādējādi mazinot enerģijas patēriņu un uzturot stabilu temperatūru pat tad, ja durvis tiek atvērtas bieži, kas ir raksturīgi intensīvas lietošanas apstākļos.

Energoefektivitāte un ekspluatācijas vienkāršība ir būtiski aspekti, izvēloties profesionālu aprīkojumu. Saldētava EFB/02 ir aprīkota ar modernu vadības sistēmu, kas ļauj precīzi kontrolēt un regulēt temperatūras režīmu, kā arī uzraudzīt iekārtas darbības parametrus. Tās konstrukcija ir veidota kā vienība, kas ir gatava pieslēgšanai (plug-in unit), atvieglojot uzstādīšanu un nodošanu ekspluatācijā. Komplektācijā ietilpst 6 GN 2/1 izmēra plaukti, kas nodrošina gatavību tūlītējai lietošanai. Iekārtas ārējie izmēri ir 1440 mm platumā, 810 mm dziļumā un 2090 mm augstumā, kas ļauj to integrēt dažādās telpās, nodrošinot optimālu darba zonas plānojumu. Šie parametri kopā apliecina EFB/02 piemērotību profesionālai lietošanai, kur nepieciešama augsta veiktspēja, uzticamība un ilgtspējīga darbība.

Profesionāla saldētava atšķiras no sadzīves modeļiem ar savu konstrukciju, jaudu un paredzēto ekspluatācijas intensitāti. EFB/02 modelis ir radīts nepārtrauktai darbībai augstas slodzes apstākļos, nodrošinot stabilu un efektīvu saldēšanu. Tās jauda un ventilētā dzesēšanas sistēma spēj ātri atdzesēt un uzturēt zemu temperatūru pat tad, ja tiek pievienoti silti produkti vai durvis tiek atvērtas bieži. Izturīgais nerūsējošā tērauda korpuss un kvalitatīvās sastāvdaļas garantē ilgu kalpošanas laiku un minimālu uzturēšanas nepieciešamību. Aukstuma ķēdes nepārtrauktības nodrošināšana ir būtiska pārtikas drošības un kvalitātes saglabāšanai, un šī saldētava ir izstrādāta, lai šo ķēdi nepārtraukti uzturētu. Tās dizains ir optimizēts ne tikai funkcionalitātei, bet arī vieglai apkopei un higiēnas standartu ievērošanai, kas ir neatsverami ieguvumi jebkurā profesionālā pārtikas apritē.

Skatiet arī: vertikālās saldētavas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.